Dlaczego nie warto rezygnować ze spożycia tłuszczów?

Wokół tłuszczów nasyconych i nienasyconych narosło wiele mitów. Badania prowadzone przez niezależne instytuty medyczne w wielu przypadkach sugerują sprzeczne wnioski. Najlepszym tego dowodem są oleje tropikalne, np. kokosowe, które jeszcze do niedawna były uznawane za...

Naturalne oleje roślinne wydłużają życie

Badania opublikowane przez Instytut Żywności i Żywienia wykazały, że w ciągu ostatnich 25 lat zwiększenie konsumpcji tłuszczów roślinnych w znacznym stopniu przyczyniło się do wydłużenia życia Polaków. Oleje chronią m.in. przed zachorowaniem na choroby...

Olej z pestek dyni

Oleje z nieprażonych pestek dyni tłoczone na zimno mają charakterystyczny zielono-brązowy kolor i orzechowy zapach oraz smak. Podobnie jak oleje lniane zawierają duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega 3 i omega 6, dzięki czemu są bardzo zdrowe i...